初开始出---的瓜尔胶是用于替代刺槐豆胶(locustbeangum)。先前，hec生产，刺槐豆胶被广泛运用于工业化生产中，进而造成 要求---不安。
以后的科学研究确认，虽然瓜尔胶和刺槐豆胶全是多聚半乳糖甘露糖，但他们在成分和个人行为层面却有明显差别。为了---地做到较大 的黏度，刺槐豆胶必须用温开水煮，而瓜尔胶可以用凉水煮。从成分上看，梧州hec，刺槐豆胶均值每4个甘露糖单只带有十五个乳清蛋白碳键。因而瓜尔胶的发枝是刺槐豆胶的2倍。
瓜尔胶就分子结构来说是一种非离子多糖，它以聚甘露糖为分子主链，d-吡喃甘露糖单元之间以β（1-4）苷键连接。而d-吡喃半乳糖则以α（1-6）键连接在聚甘露糖主链上。瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2∶1，hec价格，即每隔一甘露糖单元连接着一个半乳糖分支。文献中---，瓜尔胶的分子量在220000左右。瓜尔胶分子的*大特点也即*大优点便是与纤维素结构非常相似，这种相似性使它对纤维素有很强的亲和性，称之为直接性（substantivity）。
阳离子瓜尔胶jk110、jk130、jk140、jk150、jk170、jk180、 soft5、soft6等系列产品是由天然瓜尔豆经提纯与化学改性而成的阳离子聚合物，阳离子瓜尔胶在日化领域中的应用已有二十多年的历史，该系列产品可作为调理剂、增稠剂和悬浮稳定剂用于香波、浴剂、洗面奶液、液皂、膏霜和洗手液中。 其中soft5、soft6具有高透光性，可用于透明香波、透明洗手液等透明产品中。
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