




瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,印花糊料,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
a 在石油工业中的应用,主要应用它的粘稠性配成凝胶制成水基压裂液,以提高后期油井的产量。在钻井液中,它用作钻井液的液体损失控制剂。瓜尔胶还在井下临时封闭和堵塞剂中作为主要成分的胶凝材料。
b 在选矿中的应用,瓜尔胶对于粘土等有絮凝作用,在选矿中作为硅酸盐类矿泥的剂,黑龙江糊料,提高矿砂收率。在钾盐矿、镍矿、铜矿、---矿 、金矿中应用,均获成功。

从瓜豆中提取瓜尔胶后一般要经过用haug的方法纯化,瓜尔胶先用---再用乙i醚洗涤,接着在纯乙i醚中放置8h,然后进行过滤并真空烘千2天,干燥后瓜尔胶在实验用球磨机磨3-4h。磨细后过50目筛,然后在50%rh(相对湿度)和73°f条件下过夜。纯化后瓜尔胶的氮含量、蛋白质、灰分分别从0.738%、4.61%、0.68%下降到0.21%、1.32%、0.18%。

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