




瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
改性瓜尔胶在造纸中的应用
将阳离子瓜尔胶与阳离子淀粉按一定比例预先混合,经糊化后使用。
阳离子淀粉的增强及阳离子瓜尔胶的助留、助滤效果都能得到有效的发挥,而且它比不经预先混合而分别使用两种助剂相比,强度提高20%左右。更重要的是它消除了单独使用阳离子瓜尔胶时粉尘(瓜尔粉)对人体影响及耗水量大的弊端。

天然瓜尔胶作为造纸助剂时,可以提高纸页强度,造纸助留剂,减少灰斑形成并提高纸页匀度。它的缺点是造成滤水困难,从而增大了干燥部负荷。经过化学改性的两i性或阳离子性的瓜尔胶则在很大程度上克服了这一弊病。瓜尔胶粉与叔胺或季铵盐发生醚化反应可以使瓜尔胶带有一定的电荷密度,从而更容易与带负电的纤维和填料发生作用。国外新研制的一种管式反应器可以使瓜尔胶的醚化反应连续进行,它让瓜胶粉、碱、醚化剂的混合浆状物在没有氧存在的条件下连续通过管式反应器,控制一定的温度和反应时间而得到一定取代度的产品。

天然瓜尔胶作为造纸助剂时,造纸助留剂供应,可以提高纸页强度,减少灰斑形成并提高纸页匀度。但它的缺点便是造成滤水困难,从而降低了产量或提高了干燥负荷。而经过化学改性的两i性或阳离子瓜尔胶则在很大程度上克服了这一弊病。实验发现,造纸助留剂报价,这些改性的瓜尔胶能在提高纸页滤水的同时保持或提高纸页匀度;通过吸附细小纤维和粒子可以进一步---滤水,同时提高一次留着率。而在过去,这两方面都是互斥的。
由于阳离子瓜尔胶的有效性主要取决于它与纤维的亲和性(即直接性)。鉴于这一点,阳离子瓜尔胶在黑液的存在下仍能有效地发挥作用。对于---纸、未漂---盐浆、废纸浆等含有较多杂质的浆料,随着封闭水循环的推广,阴离子垃圾的积累将---增加。这便会使得许多传统的造纸助剂如阳离子聚丙i烯---(cpam)等失去作用效果。阳离子瓜尔胶可以有效地克服这一点。

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