




瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
瓜尔胶是以瓜尔豆胚乳片为原料,经水化、粉碎等步骤加工制得一种天然提取物物。瓜尔胶一般呈白色至淡黄---末状,几乎无味或有淡淡的豆腥味,建筑助剂供应,主要产地是巴基斯坦和印度。瓜尔胶具有增稠、稳定、软化、持水等作用,常作为增稠剂、持水剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂等用于食品、宠物食品、纺织、造纸、石油等行业。

瓜尔胶鉴别试验
硼酸盐的鉴定
1 、试剂 :---溶液: 10%---水溶液; 氨试剂: 28%的---400ml加水至1000ml。
2 、鉴定方法:取试样1g搅拌溶解在100ml水中,溶液必须保持流动态,不得形成冻胶。加入---溶液10ml,搅拌如出现以下现象,则视为含有硼酸盐:滴一滴试样混合液在姜i黄试纸上出现褐红色,干后颜色加深,建筑助剂生产,当用氨试剂浸湿时变成绿黑色蛋白质的鉴定:称取试样2g(准确至0.1mg)以下按gb/t 14771进行,建筑助剂价格,氮换算为蛋白质的系数为6.25。

新拌普通砂浆应具有---的和易性,硬化后的砂浆则应具有所需的强度和粘结力。砂浆的和易性与其流动性和保水性有关,一般根据施工经验掌握或通过试验确定。砂浆的抗压强度用砂浆标号表示,常用的普通砂浆标号有4、10、25、50、100等。对强度要求高及重要的砌体,才需要用100号以上的砂浆。砂浆的粘结力随其标号的提高而增强,开封建筑助剂,也与砌体等的表面状态、清洁与否、潮湿程度以及施工养护条件有关。因此,砌砖之---般要先将砖浇湿,以增强砖与砂浆之间的粘结力,---砌筑。

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