




瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
瓜尔胶系列产品是以天然高分子瓜尔豆胶为原料,经物理和化学改性后形成的衍生物产品,属于水溶性高分子碳水化合物,瓜尔胶厂家,产品的主要原料生长在印巴次---半干旱地区,属于一年生草本植物。

阳离子瓜尔胶jk110、jk130、jk140、jk150、jk170、jk180、 soft5、soft6等系列产品是由天然瓜尔豆经提纯与化学改性而成的阳离子聚合物,阳离子瓜尔胶在日化领域中的应用已有二十多年的历史,该系列产品可作为调理剂、增稠剂和悬浮稳定剂用于香波、浴剂、洗面奶液、液皂、膏霜和洗手液中。 其中soft5、soft6具有高透光性,阳离子瓜尔胶,可用于透明香波、透明洗手液等透明产品中。

羧---纤维素钠也是增稠剂的一种,瓜尔胶,由于其本身具有---的功能特性使其在食品工业得到了广泛的应用,非离子瓜尔胶,它也在一定程度上推动了食品工业快速健康的发展。如由于其具有一定的增稠乳化作用,可以用于稳定酸乳饮料并可增加酸奶体系的黏稠性;由于其具有一定的亲水性和复水性,可以用于改进面包和馒头等面食的食用品质,延长面食制品的货架期、提升口感。

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