




瓜尔胶又称瓜尔豆胶、胍胶,是目前国际上较为廉价而广泛应用的食用胶体之一。瓜尔胶是从瓜儿树种子中分离出来的一种可食用的多糖类化合物。瓜尔胶为天然高分子亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合而成,属于天然半乳甘露聚糖,是一种来源稳定、价格相对便宜、黏度高、用途广的食品胶体,也是一种常见的食品品质改良剂。
瓜尔胶就分子结构来说是一种非离子多糖,它以聚甘露糖为分子主链,d-吡喃甘露糖单元之间以β(1-4)苷键连接。而d-吡喃半乳糖则以α(1-6)键连接在聚甘露糖主链上。瓜尔胶中甘露糖与半乳糖单元之摩尔比为2∶1,即每隔一甘露糖单元连接着一个半乳糖分支。文献中---,瓜尔胶的分子量在220000左右。

羟---瓜尔胶
它属于天然半乳甘露聚糖,改进剂之一,hpmc厂家,天然增稠剂。外观从白色到黄色的自由流动粉末,可溶于冷水或热水,遇水形成胶状物质,达到快速增稠的效果。主要分为食品级和工业级(油田使用的属于工业级)。一般出口包装为25公斤/袋,外牛皮纸,内pe薄膜袋。广泛应用于石油压裂、钻井等增稠用途,以及食品添加剂、印染及建筑涂料等行业。瓜尔胶是*有效和水溶性天然高分子已知。在低浓度下,济南hpmc,可以形成一个高粘性的溶液,它表现出非牛顿的流变特性,并与硼砂形成酸可逆凝胶。医i药、化妆品、个人健康、油脂、蚊虫、造纸、纺织印染等行业。。

羧---纤维素钠制备方法
水媒法:水媒法是一种较早的工业生产工艺,该方法是将碱纤维素与醚化剂在游离碱和水的条件下进行反应。碱化和醚化过程中,体系中没有有机介质。水媒法设备要求较为简单,投资少、成本低。
溶媒法:溶媒法又称有机i溶剂法,其主要特点是碱化和醚化反应是在有机i溶剂做反应介质(稀释剂)的条件下进行的。按反应稀释剂用量的多少又分为捏---和淤浆法。

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