羧---纤维素钠由于其具有一定的凝胶作用，有利于食品---地形成凝胶，因此能够用于制造果冻和果酱等；其也可以作为可食性的涂膜材料，与其他增稠剂复配使用，牙膏用瓜尔胶，涂抹在一些食品表面，可*大程度地使食品保鲜，且由于是可食性材料，对人体健康不会造成---影响。因此，食用级的cmc-na作为一种理想的食品添加剂，在食品工业的食品生产中应用非常普遍。
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瓜尔胶性能
溶解性在冷水和热水中有---的分散能力，不会产生结团现象，提高了制造和生产操作的方便。高盐和ph值相溶性在广阔的ph范围都能迅速膨胀和溶解，瓜尔胶，即使在盐分含量---的体系中，瓜尔胶价格，仍然保持稳定。化学结构由于氮含量均匀分布，比同类产品更具亲和力，能在吸附于头发后呈现优良的抗静电性和调理作用，---头发的湿梳性，使头发长期保持光泽、柔软、富有弹性。
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